1、取大盆裝入黃米面，黃米面粉要兌壹些水，傳統叫做使漿，使過漿的面粉，不能出顆粒狀，用手抓起，以攥在手中不散花為宜。水不能過多，攥在手中不能成團。
2、取蒸鍋加入盡量多的水，蒸簾鋪上簾布，撒滿壹層提前煮好的蕓豆。蒸鍋大火加熱，待熱氣上來開始薄薄的壹層壹層的往上撒兌好漿的面粉。
3、每撒壹層都要等蒸汽上來再撒下壹層，待足夠厚度時，最後壹層均勻的撒上蕓豆，蓋上鍋蒸15分鐘，稍涼用鏟子把鍋中的年糕切割成塊。
4、壹塊壹塊放到簾子上，冷卻後即可收藏，切成片油煎特別好吃。