腌蒜，腌蒜是壹道美味的私房菜，主料是大蒜；調料是鹽400克。腌蒜乳白色半透明，質地脆嫩，味道鮮美。制作方法是將大蒜(春季新鮮大蒜)去皮，壓實，腌制七至八天，取出，廢水倒掉。
酸黃瓜，酸黃瓜的醬香濃郁，酸甜可口，最重要的是不管妳這樣放多久，吃起來還是“脆脆的”
酸豆角是農村人非常好的配菜，無論是在家做客，還是平日自己吃。