春餅作為壹種民間小吃，開始興起於歷史上哪個朝代？

春卷在中國有著悠久的歷史，方人也北部被稱為“春餅”。據說在東晉就有了。當時叫“春菜”。那時候，人們每到立春，就把面粉做成的煎餅攤在盤子上，和精致的蔬菜壹起吃，所以被稱為“春盤”。當時，不僅立春在這壹天吃它，而且人們還在春遊時帶來“春天的菜”。到了唐宋時期，這種趨勢更加盛行。著名詩人杜甫的《春細萵苣》和陸遊的《春存事》真實地反映了唐宋時期人們的這種生活習俗。在唐代，春盤也被稱為五香盤。