試題分析:化學變化是指有新物質的變化，物理變化是指沒有新物質的變化。化學變化和物理變化的本質區別在於是否產生新的物質。
a、冰雕制作過程中，只有冰的形狀發生變化，沒有新的物質產生，屬於物理變化；
b、煙花燃放過程中，產生二氧化硫等新物質，屬於化學變化；
c、捏泥人的過程中，只有黏土的形狀發生變化，沒有新的物質產生，屬於物理變化；
d、在切割窗花的過程中，只是紙的形狀和大小發生了變化，沒有新的物質生成，屬於物理變化。所以選b。
點評:這個問題不難。回答的時候，要分析變化過程中是否有新的物質產生。如果沒有新的物質生成，屬於物理變化，如果有新的物質生成，屬於化學變化。