首先，吃餃子被認為是春節期間象征團圓與和平的壹種食物。餃子的形狀類似於中國古代的銀錠，所以人們相信吃餃子可以帶來財富和好運。此外，餃子的包裝過程需要家人的參與，這象征著家庭的團結與和諧。因此，吃餃子成了家人團聚的象征，也是表達親情和友情的壹種方式。
其次，吃餃子富含民間傳說和神話故事。據說在古代，有壹個叫“年”的怪物會在除夕夜出來吃人。後來人們發現年怪怕紅怕火，就在餃子裏加入了大蒜、辣椒等香料。