春秋戰國時期:鐵制農具和牛耕出現並逐漸傳播。
漢代以後，鐵犁牛耕成為中國傳統農業的主要耕作方式。
隋唐:屈原犁出現——中國的犁已經相當完善，並為後人所用。
(2)耕作技術的進步
春秋戰國時期:壟耕法
西漢時期，代田法的播種工具是壹年耕壹次。
魏晉南北朝:耕耙技術沿用至今。
宋代以後，經濟重心南移至江南，稻麥輪作壹年兩茬，有些地方壹年三茬。
(3)灌溉技術的發展
水利工程——戰國:都江堰；漢代:草渠、白渠和龍首渠
灌溉工具——曹魏時期:翻車；唐朝時期:有管車；宋代:液壓高速滾筒車；明清:風力渦輪機。