有人根據氧化鈣的含量分為石灰釉和石灰堿釉，主要用石灰作為二氧化矽的熔劑。
沒有灰，就沒有釉。元代滿江齊在他的《冀濤》中記載“制石粉筆法，以搓葉柿混毀”；朱妍，阿清人，《陶說》中記載，“釉無灰是不可能的。景德鎮東南70公裏樂平縣出的灰，用青白石和鳳尾草制成，水洗而成。上面兩個地方提到的白堊和青石都是石灰巖。古代景德鎮制瓷者通過煆燒石灰石、消化、文火慢燉和淘洗的過程將氧化鈣引入瓷釉，主要以碳酸鈣的形式存在，少量磷酸鈣作為二氧化矽熔劑。這就是為什麽我們稱傳統釉為石灰釉。