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為什麽要用大錘打汽巴?妳會用木棍嗎?

大錘是用來節省時間的。當然也可以用大木棍,還有用腳做的石臼杵。汽巴是南方地區,以糯米和土豆為主料。泡好後放入蒸籠蒸熟,然後迅速放入石臼中,錘打至軟而有彈性,趁熱將米飯做成或大或小的球。加入芝麻炒成粉末,與糖混合。。。每當有喜事,當地人都要做紅糖招待客人,作為好運的象征。
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