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用大米制作年糕的方法

年糕的做法如下:

材料:大米100g,面粉100g,黃油15g,椰子粉20g,糖適量,酵母粉4g,棗適量。

1.大米洗凈,浸泡3-5小時。

2.取出瀝幹水分,用幹凈的毛巾吸幹水分。

3.把它放入研磨機中,制成粉末。

4.再篩壹遍,這樣更細的米粉就出來了。

5.加入面粉。

6.倒入壹小袋椰子粉。

7.加入壹勺糖和適量的泡打粉。

8.加點黃油。

9.慢慢加入溫水,邊加入邊攪拌。

10.變成非常粘的面團。

1.在模具裏放些油,切棗。

12.倒入面糊,抹平表面,在溫暖的地方發酵。

13.到兩倍大時,放入蒸籠蒸25分鐘。

14.當妳把它從烤箱裏拿出來後,把它倒過來,讓它冷卻。

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