大名縣地處平原，小麥是主要農作物。大名縣管叔鎮有壹種小吃，叫做雞窩燒餅。這種燒餅是用當地的小麥面粉發酵精制而成的，因為制作燒餅的爐子看起來像雞窩，所以叫雞窩燒餅。其特點是外嫩、皮脆內軟，色澤金黃，麥香濃郁，鹹鮮可口，中間薄四周厚，壹面有芝麻，口感極佳，既有微甜小麥粉的原味，又有芝麻香。是大名縣的傳統小吃之壹，是人們喜愛的食品。雞窩燒餅烤箱的制作很特別。首先要把壹個鐵鍋倒過來，上面貼上三五層紙或者麥稭，然後再糊上壹寸左右厚的紅泥。這樣整個造型就像壹個雞窩。它的做法很講究，取面粉和面團發酵，配以五香粉、芝麻和衛生油，鹹度適中，內外三層，美觀大方。燒爐要用炭火，嚴格控制火的大小。烤出來的燒餅色澤誘人，外焦裏嫩。夾牛肉或者雞蛋，口感更好，如果和豆腐絲壹起吃，那叫壹絕！。