1，大同刀削面。這是山西省著名的漢族小吃。很軟但不粘。越嚼越香。大同刀削面之所以獨特，主要跟做工有關。大同刀削面制作嚴格，切面細長，光滑有嚼勁。澆上各種調料，讓齊飛的面條和調料飄香，領略壹股濃濃的北方風情。
2.“什錦火鍋”。顧名思義，它是由多種成分制成的。肉類包括大同傳統烤肉、蒸丸子、水煮雞等。素菜有豆幹、葫蘆絲、黃花、木耳、白菜、菠菜、炒豆腐、炒山藥等。另外由魷魚、海參、墨魚、海藻組成。金黃閃亮的銅火鍋裏，有美味的烤肉、丸子、瓜子、雞塊、海參、魷魚，蓋著蘑菇、木耳、黃花菜、豆幹、葫蘆條、粉條、炸豆腐、凍豆腐等菜肴。不需要任何小食材，什錦火鍋裏鮮美的湯汁就足以讓人覺得香噴噴的。以上兩種小吃都很有名。吃大同刀削面人均400比較實惠，吃什錦火鍋要指定人均400的人數。