？信息點1:日本拉面的演變？
？拉面在隋唐時期從中國傳入日本，味噌醬油的發明讓日本的拉面有了自己的風味。後來中日飲食文化相互碰撞，通過不斷改進形成了現在的日本拉面，填補了日本傳統飲食的空白。
？信息點二:日本拉面的崛起背景和全球化？
？背景:1945日本戰敗後，民眾陷入饑荒。此時，大量從日本進口的美國面粉為拉面的崛起提供了平臺，拉面在裹胃、口感、價格等方面無疑占據了優勢。與此同時，日本人發明了即食拉面，也就是我們現在所說的方便面，從此風靡全球。