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單雙檔什麽意思?

雙檔也是指壹種有名的上海傳統小吃。雙檔是由兩個百頁包、兩個油面筋塞肉、壹碗粉絲所組成的,類似於湯的壹種食物。如果是壹個百頁包、壹個油面筋塞肉、壹碗粉絲所組成的就叫“單檔”。

雙檔是壹個蘇州評彈的專有名詞,臺上坐於右側者為說書的稱為“上手”,操三弦;坐於左側者為“下手”是配角,彈琵琶;如此二人合演謂“雙檔”。另外,揚州彈詞、蘭州鼓子、瑞安鼓詞、溫州鼓詞、無錫評曲等曲藝也有雙檔。

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