材料:香菇2個，蝦皮2個，牛肉丸3個，洋蔥半個，1冷飯，雞蛋3個，玉米半個，胡椒粉半個。
輔料:玉米油適量，精鹽適量，料酒適量。
步驟:
1.準備好玉米、牛肉丸、香腸、蝦皮、香菇、辣椒、洋蔥、雞蛋、冷飯。
2.將所有要洗幹凈切好的食材洗凈切好。
3.往鍋裏加油。火候好了之後，在鍋裏煎蛋液，直到凝固。
4.然後將玉米粒、香菇丁、牛肉丸、蝦米放入鍋中翻炒至食材入味。
5、然後把涼飯放在鍋裏，看圖的朋友可以很清楚，這個涼飯比較幹。
6、涼拌粽子，我們可以加壹點料酒和細鹽調味。很容易炒到米粒松散。
7.然後加入胡椒粉、洋蔥、香腸丁翻炒至食材入味。
8.最後放入蔥花翻炒至蔥花入味。