水果冰櫃壹般是壹種風幕櫃，保鮮冰櫃都是立式敞開式冰櫃，側面和背面都有鏡子裝飾，有非常好的展示效果。水果店也可以考慮用便利店展示櫃展示水果，用平貨架也可以展示的很漂亮。相對來說更節能環保，但由於取放不那麽方便，沒有被大多數商家采用。但是蛋糕冷凍器也可以用來冷藏和保存水果。