排骨香粉是壹種調和物。主要成分：骨髓提取物、水解植物蛋白、葡萄糖、氨基酸、谷氨酸鈉、香辛料等在燉肉和炒菜時候放入可以增加香味，但它屬於調味品有壹定化學成分，所以盡量少吃少放 。
沙縣小吃配料光頭食品有限公司是壹家食品調味料的企業，是經國家相關部門批準註冊的企業。主營食品調味料,香精,香料，公司位於中國福建省三明市沙縣金沙園。主營產品有食品調味料、香精、香料、排骨味等。