主要成分？
豬肉，刀削面洋蔥和綠豆芽
佐料
蔥、姜、蒜、白糖、鹽、十三香雞精、醬油、料酒。
刀削面的練習步驟
1.？將肉放入鍋中用開水切去腥味，蔥切丁，蔥、姜、蒜切末備用。
2.？小火倒入適量油，放入白糖，翻炒至糖色焦黃，放入肉塊，加入鹽、蔥、姜、蒜料酒、醬油、十三香椒、八角，加水淹沒肉塊，小火煨30分鐘左右收汁，加入雞精。
3.？將面條放入沸水中煮至七八成熟，取出待用(如果喜歡，可以加入蔬菜壹起煮)
4.？油鍋放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬，然後放入綠豆芽，翻炒，放入煮好的刀削面翻炒，放入醬油、蔥、鹽、十三香，翻炒入味，放入雞精、蠔油。
5.？最後，將腌制好的帶汁的肉倒在煎好的刀削面上。
6.我把肉腌起來，加了壹些洋蔥調味。