1，香味，可以聞到稻田裏的香味。收獲的稻谷放在糧庫，整個倉庫都有稻香的味道。加工出來的米飯更香，整個房間都有炒菜時的香味，這是米香最大的特點。
2、甜，米香米飯嚼起來有微甜的感覺。
3、口感，米香米飯不吸口，口感好。
4.用途:由於大米支鏈澱粉含量高，它不會再生，可用於制作壽司飯。