德化陶瓷生產始於新石器時代，盛於唐宋，盛於明清。德化瓷雕自宋代以來從未間斷，形成了獨特的傳統工藝。明代何朝宗利用當地優質高嶺土制作精美的德化瓷雕，形成了獨特的藝術風格。它被譽為“中國白”和“東方藝術瑰寶”，享有世界藝術瑰寶的崇高地位。晚清以後，德化瓷塑行業每況愈下，但蘇、徐友宜等人仍堅持瓷塑創作，作品在巴拿馬、英國、日本等國際博覽會上獲得金獎。新中國成立後，德化瓷業脫胎換骨，湧現出許多新的瓷雕藝術家。他們繼承前人的優秀技法和風格，不斷創新發展，使德化瓷雕藝術代代相傳，蓬勃發展。
自宋代以來，德化瓷雕壹直是我國重要的出口商品，與絲綢、茶葉齊名於世，在國際貿易中占有重要地位。它的出口為制瓷技術在國外的傳播和中外文化交流做出了貢獻。
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