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低糖印度甜點怎麽做?

工作方法

1.首先在腰果中加入1/4茶匙玉米粉,用咖啡研磨機或攪拌機磨成粉末。越精細越好。

2.把小豆蔻種子磨成粉末。

3.然後將腰果粉、豆蔻籽粉和鹽混合均勻。

4.將糖和1/4杯水放入鍋中煮沸,煮至出現氣泡。在變成焦糖之前,迅速倒入腰果粉,攪拌均勻。繼續中火煮5-6分鐘,逐漸變濃。出現大氣泡時,關火冷卻。

5.不燙後,可以鏟出來放在塗了薄薄食用油的盤子裏,直到表面光滑。

6.然後壓平,用搟面杖搟至2-3 mm厚..

7.在它變硬之前把它切成鉆石。

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