綠豆
蜂蜜
花生油
低脂綠豆糕不加怎麽做？
前壹天泡綠豆，泡壹晚上。
第二天早上，壹部分綠豆殼會自動脫落，但大部分需要自己去皮。(這真的是壹個漫長的過程)
將去皮的綠豆蒸壹個小時左右，直到可以絞成面條。然後從鍋裏拿出來碾碎。越細的味道越好。
鍋裏倒入花生油(傳統的綠豆糕就是麻油)，油熱後將碾碎的綠豆粉(泥)倒入鍋裏，不斷翻炒，加入蜂蜜，不斷翻炒出鍋。
稍微涼壹點之後，就可以用模具壓制了。如果想送人，可以買個小包裝打包。可以在網上買模具。包裝好的模具不貴。塑料模具要10多塊錢，很多店還包括幾十塊的木頭。我們不怎麽用包裝。最好在同壹家店買模具，也可以順便包含。