雲南紅的特點和口味

滇紅功夫茶滇紅條紋茶的特點是芽肥、毛金黃、湯紅鮮、味濃、香氣濃郁。滇紅碎茶又稱滇紅分級茶，外觀均勻，色澤溫潤，滋味濃郁，香氣鮮銳，湯色鮮紅。功夫茶用條索紮緊，紅碎茶顆粒細，兩者色澤均壹光滑。沖泡後的滇紅湯色鮮艷，金圈突出，香氣清新，味濃，味辛。葉底均勻明亮，仍有濃郁的茶香帶奶味，呈褐色、粉紅色或姜黃色，特點是濃郁、濃烈、新鮮。滇紅屬於全發酵茶，是紅茶的名茶產品。大葉茶和滇紅茶中的多酚類物質含量更多，口感和韻味更豐富，茶葉原料中的含量也更豐富，使得茶湯口感更佳，甘甜爽滑。沖泡後的雲南紅:湯色鮮艷明亮，金圈突出，香氣清新爽口，滋味濃烈刺激，葉底紅均勻明亮，奶中仍有濃濃的茶香，呈亮褐色、粉紅色或姜黃色，特點是濃郁、濃烈、新鮮。快湯，湯色橙黃明亮，賞心悅目。優質紅茶會呈現“黃金圈”，即杯壁會出現壹條金色的暈帶。