材料:糯米粉500克，火麻仁50克，糖50克，澱粉20克，蘇打粉20克，冷水350克。
制作:將糯米粉倒入鍋中，將澱粉滾動混合在壹起，同時加入小蘇打粉、糖、200克水混合成硬面團，將面團搓成小劑量，將劑量包入豆瓣醬中，揉成圓形，均勻地裹上壹層火麻仁。油加熱到60-70度，就可以在鍋裏炸了，然後就可以取出來了。
註意:將面團與壹兩糖和冷水混合。
南瓜派
材料:糯米粉200克，南瓜300克，豆沙餡或蓮蓉餡200克，糖50克，吉士粉25克，色拉油少許，白芝麻適量。
制法:將南瓜蒸熟，搗成泥，與糯米粉、白糖、吉士粉、色拉油混合，揉成面團。將面粉劑25克放入面團中，包成豆瓣醬，揉成圓餅坯，蘸白芝麻(備用)。
做法:平鍋倒油，放入南瓜餅，中火煎至兩面金黃即可。
特點:外香內軟，香甜可口。