1，刀片材質:60刀的刀片材質通常比40刀更硬更鋒利，所以60刀的切削力更強，適合切割硬材料。40刀材質相對較軟，但更耐磨，適合長期使用。
2.刀刃形狀:60刀的刀刃壹般為長方形或三角形，刃背窄，刃頭寬。這種設計使得60刀的切割更加穩定準確。40刀的刀刃形狀比較簡單，壹般為長方形或圓形。
3.使用場景:60刀適用於金屬加工、機械制造等需要高精度、高效率的切割場景。而40刀適合需要長時間使用和頻繁更換刀片的場景，比如木工、皮革加工等。