1.電飯鍋是壹種能蒸、能煮、能燉、能煨、能燉的現代化炊具。既能烹飪食物，又能保暖，使用起來幹凈衛生，無汙染，省時省力。比較適合做湯，做炒茶、悶菜、蒸菜比較麻煩。
2.電蒸鍋也叫電蒸鍋。電蒸鍋是在傳統的木蒸鍋、鋁蒸鍋、竹蒸鍋等基礎上發展起來的廚房電器。，利用電加熱蒸汽的原理直接蒸各種食物。主要用於蒸或燉魚、蝦、蛋、肉、面食等食物。