生產步驟:
1.將轉化糖漿、植物油和水混合均勻。
2.篩入低筋面粉。
3.剛拌好的面團很粘。將面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少1小時後使用。
4、手上沾點面粉防粘，拿壹塊皮在手心壓平，把餡放在皮上。用手指不斷翻動皮和餡料，讓皮慢慢包裹在餡料上。(13g皮，50g餡)。
5.在月餅模具裏放壹些面粉，用手掌壓住模具口，搖晃幾下，讓面粉在模具裏均勻鋪開。倒出多余的面粉。將包好的月餅坯放入模具中。
6.在案板上壓出月餅的形狀。
7.放入預熱好的烤箱，200℃的火，烤約15分鐘，至表面金黃即可。
8.成品圖。