2、在蛋清裏放壹點鹽和壹勺糖,然後拿六筷子把蛋清攪拌均勻至粘稠,再放壹勺糖,然後繼續打。
3.大概16分鐘後蛋清會變成奶油狀,筷子上的不會掉。
4.將兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶放入蛋黃中,然後用力攪拌,使面粉充分攪拌,不留疙瘩,加入少許泡打粉,增加柔軟度和膨脹度。
5.將壹半的奶油蛋白倒入蛋黃中,充分攪拌,然後倒入另壹半的奶油蛋白,上下攪拌。
6.在電壓力鍋底部放壹點油,然後均勻塗抹在鍋壁上,防止粘鍋。
7.倒入攪拌好的蛋糕糊,然後左右搖晃均勻,把裏面的氣泡搖出來。
8.蓋上蓋子,按下蛋糕,然後按下開始鍵。
9.大約45分鐘後,電壓力鍋會發出提示音,差不多完成了。