1.材料
2.把雞蛋打到無水盆裏，用礦泉水瓶把蛋黃吸出來，簡單的把蛋黃和蛋清分開；
3.將自發粉放入另壹個鍋中，將蛋黃放入面粉中；
4.在蛋清中加入幾滴白醋和壹些白糖，直至呈半剛性，再加入白糖打發走；
5.打發至蛋清難以起泡；
6.在面粉中加入酸奶和牛奶，攪拌；
7.攪拌面糊，直到沒有小顆粒；
8.面糊攪拌好後，加入壹些食用油再次攪拌；
9.將蛋清分兩次加入面糊中，上下攪拌均勻，千萬不要打圈攪拌；
10.面糊攪拌均勻如下圖；
11.在電壓力鍋內膽中加入適量食用油，刷在底部和四壁上；
12.將攪拌均勻的面糊倒入內膽，試著戳破大氣泡；
13.蓋上高壓鍋蓋，選擇“蛋糕”功能，記得打開排氣閥；
14.時間過了，就可以打開蓋子把餅拿出來倒扣在鐵架上了。