準備材料:丁桂魚1條，蒸魚黑豆油2大勺，姜2 ~ 3片，料酒1大勺，鹽少許，油2大勺，大蔥1根，小紅辣椒1根。
生產步驟:
1，準備好所需食材。
2.將蔥和小辣椒洗凈，切絲，用清水浸泡。
3.在丁桂魚的背上劃壹刀。
4.將料酒抹在魚的兩面，均勻撒上鹽。
5、放姜或姜片，魚肚也塞姜片。
6.提前在鍋中倒入適量的水燒開，將鼎桂魚放入鍋中蒸約10分鐘。
7.將蒸好的魚瀝幹多余的水分，淋上醬油，加入洋蔥絲和胡椒粉。
8.鍋裏倒入食用油，燒至微微冒煙。
9.將煮好的食用油倒入丁桂魚中。
10，成品圖。