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東北笨冰糕的做法

材料

牛奶350毫升,蜜豆適量,雞蛋1個,糖30克,藕粉15克

做法

1.將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻

2.將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋裏上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉小火,越小越好,煮至液體變的濃稠,中間要不停攪拌以防糊鍋

3.繼續攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有壹點點粘稠感,關火

4.先在模具裏放上幾粒蜜豆,將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上

5.吃的時候將冰棒連著模具用水沖壹下,或者在室溫裏放壹兩分鐘就很容易取出了

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