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東北餃子怎麽包?

三角形餃子

這種做法來源於糖三角。將餃子皮用三個角包起來揉搓。

新月餃子

這種形狀的餃子適合做蒸餃或者鍋貼,揉成月牙就可以了。

縫餃子

柳葉餃子

元寶餃子

向日葵餃子

放壹個帶餡的餃子皮,再蓋壹個,揉好花邊。

煎餃

兩邊留口,有利於湯汁流出,面團更鮮美。

四喜蒸餃

在鍋貼的基礎上,再揉壹下左右兩邊,留下四個小口。在這裏揉捏每壹個相鄰的邊。揉面的時候可以蘸點水,把開口做好。隨便放四種妳喜歡的進去,就是四喜蒸餃的雛形~

鴛鴦蒸餃

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