1，醒壹至半小時。
2.芹菜和大頭菜洗凈，焯水，切碎備用。
3、菜鍋熱，倒入玉米油大火開壹會兒火，加入鹽、姜末和少許醬油。
4.將準備好的豬肉餡、芹菜、大頭菜壹起倒入，朝壹個方向攪拌。
5.面團醒後會被壓扁成餃子皮。
6.放入肉餡的餃子皮，捏住餃子皮的反面，左右擠壓。
7.往鍋裏加水，煮沸。在餃子裏煮兩遍，撈起裝盤。
8.將餃子放入蒸籠蒸12分鐘。
9.東北嬌子完成，問題解決。