1.煎服:取洗凈的蟲草煎服，50分鐘左右即可食用。
2、燉:可以燉雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉等食物，加入適量的蟲草，燉著吃。
3.泡茶:幹凈的蟲草可以直接用開水沖泡，可以更好的保留有效成分。飲用後繼續用水沖泡，直至無味無色，藥效基本會完全消散。最後，蟲草可以咀嚼食用。
4.研磨:蟲草也可以磨成粉食用，但要註意防潮防曬，避免蟲草中的有效成分流失。
食用冬蟲夏草的註意事項
冬蟲夏草的吃法有很多種，其中吸收最好、服用效果最好的是煎煮、磨成粉。煎服是壹種傳統的中藥服用方法。以水為溶劑，其有效成分盡可能溶於水。冬蟲夏草磨成粉後能增加藥物的吸收率，是臨床上常用的食用方法。