冷凍產品
冷凍食品是儲存在-12-23攝氏度的壹類食品，包括海鮮、水產品、雞肉、肉丸和糕點、其他肉類和其他農產品。
冷凍產品壹般在大小、形狀、質地、色澤、風味等方面無明顯變化，仍能保持原有的新鮮狀態。
冷凍食品營養豐富、方便衛生、經濟實惠。它是20世紀五六十年代發展起來的壹種新型加工食品。70年代發展迅速，80年代風靡全球。