鬥雞是壹種觀看兩只或多只雞打架的遊戲。鬥雞始於清明節，壹直持續到夏季至日。鬥雞遊戲起源於隋朝，在唐代更加流行。據隋代杜太清《玉燭集》記載，寒食節城市多有雞卵鬥。人家不惜花大價錢買健康雞，而且學的好，所以才會上臺。鬥雞時，人們在籠子上掛五色簾子，在後面打開籠子。壹些敢於在寒冷中戰鬥的雞被允許自由飲水和啄食。如果雞有三四百只之多，而且不怕雞，這只雞就穩操勝券了。打贏的雞用彩色的線結成小球，分別纏在脖子和手臂上，進入籠子歡迎它們回來。雞的主人得到不少於壹百兩黃金的珍珠、翡翠和羅綺。由此可見鬥雞場面是多麽壯觀。
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