1，不同形狀:
豆皮是把整捆豆漿挑出來，成膜後晾幹；腐竹攤成又大又薄的塊，曬幹。
2.不同的口味:
豆皮有很濃的香味；腐竹的皮薄而韌。
3.不同的吃法:
豆皮常見的烹飪方法有拌涼菜、煮、燉等。腐竹除了拌涼菜、炒菜，還可以用來炒菜、火鍋。
4.不同的營養元素:
豆皮和腐竹的制作工藝不同，導致營養元素略有差異。
豆腐皮又稱豆皮，是煮豆漿表面凝固的壹層薄膜，可以生吃，也可以曬幹吃，是東亞地區常見的食品原料。
腐竹，又名豆腐，是漢族的傳統豆類食品，也是中國地區常見的食品原料。具有濃郁的豆香味和其他豆制品沒有的獨特口感。腐竹色澤黃白，光澤明亮，富含蛋白質和各種營養成分。可以燒，可以炒，可以涼拌，可以煲湯等等。又香又爽口，葷菜素菜各有風味。