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狗肉怎麽燉?

燉狗肉的做法:

所需材料:

步驟:

1.狗肉洗凈,剁碎,放入開水鍋中焯壹下,瀝幹水分。

2.將蔥、蒜、姜、香菜分別洗凈切段。

3.在鍋中點燃,加入植物油加熱,加入蔥、姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮和幹紅辣椒炒香。

4.加入壹勺辣椒醬和豆瓣醬,紅油翻炒,倒入狗肉。

5、將生抽、老抽、孜然粉、糖、鹽煮熟翻炒均勻入味,然後倒入適量啤酒,狗肉加開水。

6.煮開後轉小火燉至狗肉熟透,湯汁略幹。最後撒上香菜拌勻出鍋。

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