步驟:
1，洗小鯽魚。
2.將黃刺魚洗凈。
3.收起來。
4、小米辣，蔥姜蒜切絲。
5、火鍋冷油，辣椒香。
6.倒入大蒜和姜絲。
7、醬油翻炒出香味，倒入水、醬油、油耗、醬油調味。
8.水燒開後，放入魚。
9.把水開成壹瓶陳醋。
10，壹瓶高度白酒。
11，燉30分鐘左右。
12，出鍋了。