白瓷燉菜質量高，經久耐用。白瓷制作的燉鍋表面光滑，容易清洗，不易留異味。同時白瓷燉品保溫性能好，能更好的保持食物的溫度和口感。相比之下，陶瓷燉菜有壹定的傳統風味，但質地比較粗糙，容易吸收食物的味道，相對來說比較難清洗。所以綜合考慮，白瓷燉品更好。