俄羅斯沙拉肉是生的嗎？

俄羅斯沙拉肉不是生肉，而是名為“薩羅”的肉，類似於中國的臘肉。俄羅斯沙拉在意大利是很常見的涼菜。無論是夏天還是冬天，在超市和小吃店都能看到。做起來也很簡單，還能保證足夠的熱量。

俄羅斯沙拉肉用的肉是當地的大白豬。新鮮屠宰後，豬皮用麥稭燒制，賦予其淡淡的香味和焦香味。後來用各種食材和鹽水腌制。經過時間升華，成為壹道特色菜。