發糕是什麽做的？什麽是發糕？

1.發糕是以大米為主要原料制作的傳統食品，是壹種大眾化的糕點食品，廣泛分布於南北廣大地區。發糕又香又營養，特別適合老人和小孩。

2.其中，“龍遊發糕”為非遺項目，制作工藝獨特。此外，嶽陽和徽州的糕點也各有特色。配料考究，成品潔白如玉，細毛孔如針，鮮香撲鼻，甜而不膩，糯而不粘。它最大的特點是在制作過程中加入適量的糯米酒發酵而成。