材料準備:紅糖60g，白糖30g，紅棗1把，雞蛋2個，溫水170ml，面粉200g，泡打粉2g，酵母粉3g等。
1.將泡打粉均勻混入面粉中，紅糖用140g溫水融化，酵母粉用剩余的30g溫水融化靜置幾分鐘。將紅糖水和酵母粉分別加入面粉中。
2.同時往裏面敲兩個雞蛋，加入白糖(用量可根據個人口味調整)，所有食材放好後，用電動打蛋器縫好。
3.制作均勻的面糊。選擇壹個6寸的模具，在模具內部刷壹層薄薄的油，加入面糊，7分鐘就滿了。放入烤箱發酵，加壹碗熱水。
4.發酵45分鐘。紅棗洗凈，切塊，放在發酵好的面糊上，鍋裏加水，面糊裏放冷水，開始蒸。
5.轉中火蒸30分鐘，餅就蒸好了。關火後蒸5分鐘，蛋糕就可以熟了。