做法不同於南方的年糕，老做法東北年糕先把面打濕了，鍋裏鋪上籠屜，撒上蕓豆，紅棗或者小豆，再撒面粉，壹層壹層的撒。每次開鍋撒壹次，直到撒完。這樣做出來的年糕口感好，粘性特別的大，米香味很濃郁。
東北人家過年必吃的大黃米切糕，象征吉祥幸福的生活，生意、事業、學業、家庭壹年更比壹年高，年糕裏包含壹切美好的祝福。