非物質手工是指非物質文化遺產的手工技藝。這些技藝通常是傳統工匠通過多年的傳承和實踐而獲得的，代表了某個地區或民族的文化和歷史。非遺手工作品的範圍很廣，包括陶瓷、刺繡、木雕、竹編、織錦、剪紙、皮影戲等手工技藝。這些手工藝品通常具有獨特的風格和技能，反映了當地的文化傳統和審美觀念。
非遺作品的保護和傳承非常重要，因為它們不僅是文化遺產的重要組成部分，也是地方經濟社會發展的重要資源。