材料:500克面粉，1個雞蛋。
輔料:鹽2克。
1.將面粉、雞蛋、鹽和水放入盆中，制成堅硬的面團。
2.用大搟面杖將壓平的面團搟成薄薄的面片。
3.將補丁折疊到圖片中。
4.用刀切成寬塊，用手搖碎。
5、這樣面團就做好了，鍋裏加水燒開，在燒開的時候做調味汁。
6、將辣椒水過濾放入碗中，加入醋、醬油、鹽，攪拌均勻，切香菜，辣椒油備用。
7.鍋裏的水燒開後，煮寬面，煮好的面浮起來就熟了。
8.把面條撈出來，倒上壹碗果汁。
9.加入辣椒油和香菜。
10，吃飯的時候用筷子拌勻。好吃又辣。