2.用洗碗布擦洗白蘿蔔。如果有不平整的地方，可以用牙刷刷壹下，然後用清水沖洗幹凈。
3.白蘿蔔全部沖洗幹凈後，開始切頭切尾，不好清洗的地方也切掉。如果有必要，妳可以用削皮刀刮它們。
4.白蘿蔔全部切幹凈後，用刀均勻切成約1 cm厚的薄片。註意用左手把蘿蔔緊緊壓在砧板上，防止滑倒割傷手。
5.將3~4個切片的蘿蔔放在壹起，然後切成寬約1 cm的蘿蔔條(即寬1*1 cm的方形條)。如果蘿蔔不規則，就順勢切，可以稍微斜著切。
6.白蘿蔔全部切條後，放在室外通風的院子裏或陽臺外的窗臺上(用透氣的窗簾或打孔的紙箱鋪在幹蘿蔔下面)，晾曬5天左右。