剛煮好的紅糖漿表面有壹層薄膜。

是壹層油脂。紅糖漿是壹種由提取物制成的糖漿，為紅棕色粘稠液體，味甜而澀。主要用於治療慢性氣管炎，具有祛痰止咳的作用。那層膜就是內部滲油，像熱糖水的溫度超過室溫，浮了壹層油。其中最上層的油營養價值高，能保護胃黏膜，滋補能力強。

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