2.以前高粱米的涼水只是井裏的水。現在環境汙染,最好用冷開水或者礦泉水;
3.用烹飪鍋烹飪時,註意不要燙傷。如果太麻煩,可以用電飯煲代替。
4、高粱米米飯可以配茄子和土豆蘸醬吃,也可以配野菜、小蔥蘸醬、硬邦邦的高粱米粒、涼涼的水吃,特別是夏天,很過癮,簡單卻好吃;
5.也可以用這種方法做玉米米飯等懷舊的東北主食。