1.將切好的羊肉放入沸水中焯壹下。
2.取出羊肉用清水洗凈備用。
3.將洗凈的羊肉放入高壓鍋中，如圖。
4.加入適量的桂皮、八角、姜、花椒、糖、食用鹽、料酒，如圖。
5.最後加水壓配料，燉半小時。
6.最後做好之後，就可以出鍋吃了。