2.大米洗好，和食材壹起放入鍋中加水。蓋上鍋蓋前，壹定要檢查鍋蓋中央的限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其他閥門是否正常。
3.然後用中火或者大火煮。當鍋裏的水燒開後，高壓鍋限壓閥發出“嗤——”的聲音時，宜立即關小火，讓高壓鍋限壓閥發出斷斷續續的聲音。用小碗蓋住高壓鍋的限壓閥，用這個小火繼續燒5到7分鐘。
4、5到7分鐘後，粥就做好了。這時候就可以關火了。等高壓鍋內溫度降下來後，就可以開蓋準備喝粥了。如果妳很著急，也可以用壹個盆，把水放進去，小心翼翼地把鍋放進盆裏的冷水裏冷卻，在蓋子上倒少量的水冷卻。當高壓鍋在加水時發出將空氣吸入鍋內的聲音時，可以停止加水，取下限壓閥的閥蓋，打開鍋蓋。